Pour vos buffets salés pensez aux recettes de pain de viande

Name: Pour vos buffets salés pensez aux recettes de pain de viande
Total time: 30 min
Cuisine: pain de viande

Le pain de viande peut se manger chaud, tiède ou froid. Photo par congerdesign

Le pain de viande, appelé aussi rôti haché, est un classique de la cuisine familiale à base de viande hachée, de pain de mie trempée dans du lait, d'oignons et d'oeuf. Il s'agit d'une plat réconfortant que l'on prépare dans de nombreux pays.

En Italie il s'appelle polpettone, aux Etats-Unis impossible de passer à côté du célèbre meat loaf tandis qu'en Belgique flamande on le nomme vleesbrood. Le pain de viande se prête à toutes les déclinaisons possibles. Il peut être dégusté chaud ou froid et agrémenté des épices de votre choix.

Meilleures recettes de pain de viande et d'oignons des Gourmets

Des idées de recettes de pain de viande et d'oignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain de viande aux herbes

Happy papilles

J’ai accompagné ce pain de viande d’une belle purée faite maison. Nous nous sommes vraiment régalés : le pain de viande est moelleux, parfumé et pas sec du tout. Et le jus est un régal dans la purée. Cela permet d'écouler les restes du frigo.

Dernières recettes de pain de viande et d'oignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pain de viande et d'oignons qui changent !

Bobotie : un pain de viande épicé traditionnel

Streetfood et cuisine du monde

Afrique du sud. Cette recette traditionnelle de la cuisine arc en ciel, en pensée, en hommage pour le grand homme que fut Nelson Mandela. Ce pain de viande parfumé, simple a cuisiner est considéré comme le plat national d'Afrique du Sud. Il convient pour un pique-nique, où il sera servi tiède avec une salade de riz ou de légumes frais, par exemple.

Pain de viande au bacon, oignon et carotte

Amandine Cooking

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de carottes pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Muffins pains de viande fourrés au fromage

Streetfood et cuisine du monde

Une jolie présentation, gourmande pour ces petits pains de viande farcis de fromage cheddar (ou autre) moulés en muffins. Délicieux, faciles à cuisiner, ils s'ouvrent en délivrant leur délicieux fromage fondu.

Chou vert farci

Bistro de Jenna

Envie de goûter à la recette de chou vert farci ? Cette recette de poireau est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Kit Shaker

Shaker

Cet ensemble à cocktail est un cadeau idéal pour les barmans débutants.

Voir aussi

Blondir

Ciseler

Clouter

Emincer

Etuver

Fonds (de cuisson)

Mirepoix

Mise en place

Piquer

Rouelle

Suer

Oignon

Aux petits oignons !

Aspic

Bouchées

Canapés

Cocktails

Cuillères

Dip

Feuilletés

Navettes

Pain surprise

Pickles

Rillettes

Sauces froides

Tapas

Terrine

Burger

Club sandwich

Hot-dog

Lunch box

Panini

Pizza

Sandwich

Wrap

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail bacon boeuf boulettes carottes céleri cerises champignons chaud chutney courgettes cumin curcuma dinde échalote épices épinards farce fromage jambon lait lard lardons légumes moutarde muffins oeuf oignons olives pain persil pesto pistache poivre poivrons porc poulet purée riz rôti salé salsifis sauce sel terrine tomates veau viande volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de pain de viande et toutes les recettes d'oignons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe aux oignons de Roscoff

Une aiguille dans l potage

La soupe à l’oignon est un grand classique de la cuisine française. J’ai donné à ma soupe un fort accent de terroir breton en choisissant des oignons rosés de Roscoff, de la bière Coreff (une brasserie bretonne), du beurre 1/2 sel et un reste de bouillon de kig ha farz, le célèbre pot-au-feu finistérien.